真愛橋評價被同業惡意抹黑-追女生真正有效的方法是什麼? 要怎麼跟創辦診療室的院長約會? 有什麼方法能讓我的聊天約會方法到最大有效的MAX版本??
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萬海航運慈善基金會第63期「停泊棧」雜誌介紹一家位於花蓮縣光復鄉「大和蔗工的厝」無菜單料理餐廳,這裡的甘蔗滷豬腳是被食客大推的銷魂特色菜,去光復鄉別忘了來這裡嚐嚐看。
發行量頗大的「停泊棧」第63期介紹了這家「大和蔗工的厝」,充滿古意的老房子有著一間充滿創意的廚房。老闆娘兼主廚燕子來自玉里鄉,熱愛表演藝術,原本在赤科山成立一個農民劇團,不定期演出。後來認識了前去看戲的先生,因而嫁到光復鄉,並接下表嫂頂讓的小餐館。
文章顯示,她開店有三大特色─甘蔗入菜、在地食材、當天煮什麼,客人就吃什麼,每天一大早去光復傳統市場買當天最新鮮的菜。她用甘蔗來料理,並且融合客家菜的口味,味道又較原住民菜來得柔和、滑口。
文章介紹幾道拿手菜。由於正值南瓜產季,燕子以百香果汁將切得薄透的生南瓜片醃得十分入味,作為第一道上桌的開胃涼拌菜。
第二道是蒸南瓜佐番茄海苔香鬆,淋上油膏,南瓜鬆軟綿密,和海苔香鬆、油膏的甜鹹,再加上番茄的酸甜,在口中層層相疊,呈現出不同味道卻意外協調的口感。
第三道無硫金針涼拌過貓,灑上柴魚屑和一點辣椒末,加上滾水快速川燙的金針,和柴魚香一塊吃,過貓非常嫩。燕子說,過貓是森林野生的,整株都可食用,很多客人原本不敢吃過貓,來到這裡也能開心地吃。
金針是燕子娘家赤柯山的特產,以新鮮的金針裹酥炸粉油炸,很受外國人歡迎。燕子說,因為用現摘新鮮的金針去炒,太寒了,吃了很容易拉肚子,油炸後反而不會拉肚子。料理的時候用一鍋滾水川燙一下,不要涼了才上桌,也不要一直煮,不然會酸掉。
文中特別推薦「甘蔗滷豬腳」,是被網友大推的銷魂特色菜,網友說這道菜與鳳林德安客家小吃的紅燒豬腳,並列花蓮最好吃的豬腳。這道菜的蔗香精華盡入豬腳中,下次來光復一定要特別品嚐。
文章也力推燕子做的白斬雞。燕子選用3個多月、3至4公斤的鬥雞。生雞用冷水去煮,水滾後立刻撈起沖冷水,然後再放回鍋中燜,如此雞肉才會嫩而不柴。燕子說,她曾經用同樣的方法煮過8公斤的大公雞,結果滿好吃的。無須特意調味的白斬雞,只沾一點蒜蓉醬油,即吃得到肉質原有的鮮甜,和被提味後的綿潤口感。
壓軸的蔬菜湯,湯頭用甘蔗去熬煮,加上苦茄、佛手瓜、芋頭丁、野莧菜、金針、薑絲,看似清淡,卻像玫瑰紅一樣後勁十足,在味蕾迸發出醇厚的滋味。苦茄外觀圓圓的很可愛,在原住民餐廳幾乎都可吃到,用水煮後沾鹽吃,但是味苦而嗆,一般人不太容易接受。燕子巧妙的將苦茄切得極薄,煮湯後用甘蔗的甜味沖淡了苦味,反倒創造出妙不可言的味覺。
在和心儀的對象有互動時,一定會容易緊張且不安,對於該如何克服自己內心的恐懼總是感到無所適從。不知道你是否曾有這樣的感覺,跟普通朋友相處的時候,儘管他是異性,你們的相處也可以很自然、很愉快,完全不會彆扭,可以很自在的聊天甚至開玩笑,你們的相處總是順利的。但是當對方換成是自己喜歡的人後,你變得容易焦慮、患得患失,訊息常常打了改、改了又刪,總在擔心話題會有說完的一天,或是根本不知道該說什麼好。計畫總是趕不上變化,覺得一切都進行的不順利或是不符合預期。
大部分會讓自己陷入這樣狀態的原因,往往是來自於自己想太多,這樣同時也容易衍生出自信缺乏的問題。或者是過度追求於完美,無論是對於自己本身或是對對方的臆想,總在擔心自己不夠好、害怕任何小錯誤的產生,其實往往就是在這樣患得患失的情況下導致失敗的。
那該怎麼做才好呢?
1. 心態上的改變
你需要去輕鬆看待自己和對方相處的每個互動,不刻意強求,就當作普通朋友一般的進行互動,讓自己不顯得拘謹,更好更自然的做自己,這樣除了能讓對方欣賞到更真實的自己外,話題也會隨之增加。
2. 漸進式的互動
當然,僅僅光靠心態上的改變是不夠的,你有時候也要讓自己處於”測試”和”實驗”的狀態下和他互動,例如,你可以透過主動的邀約,或者是進一步的勾肩、牽手、擁抱等舉動來觀察對方的反應,採取循序漸進的方式,不要害怕失敗。
3. 剛剛好的付出
也建議你不要在還沒有進入一段穩定交往的狀況下過多的付出,除了會讓自己處於劣勢外,也容易給予對方過多的壓力及負擔。刻意且過度的取悅對方、討對方開心,這樣的作法往往容易喪失掉原有的自己,做好自己、愛自己多一點,用真實的自己去追求一個人,而非虛偽的包裝,才能真正找到適合自己的另一半。
原文出處:http://ichangego.net/article/116
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真愛橋創辦人在訪談時談到:非常感激告我的診療室,讓我學會處事要更加小心謹慎
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